既然工人都來了，那葉曉峰自然就不能去城里了，只好再讓鐵蛋和小泥鰍進一趟城里。
他則是帶著工人們去聯排房，向他們示范辣條的制作方式。
辣條制作主要分為四個步驟，第一步先把面粉攪拌成團狀，加入適量的小蘇打粉可以增加口感和Q彈程度，第二步則是調制調料液，再把調料液放入面團中再次攪拌均勻。
然后就是把面團放入單螺桿擠壓機里面，一根根熱氣騰騰的辣條就會從機器的后端涌出。
由于剛出來的辣條溫度非常高，直接用手拿有可能會造成燙傷，前世的做法是直接上傳送帶，利用鋼絲網進行降溫晾曬，然后再進入切割機切割成辣條形狀，這樣就可以完成全自動生產。
但是，葉曉峰手里還沒有如此完整的生產流水線，辣條出來之后就必須依靠手動。
這時就需要員工戴好手套，把辣條手動放置到鋼絲網上進行晾曬，等溫度降下來了，再手動切割成需要的形狀。
雖然這樣做效率上肯定會大大降低，但葉曉峰也沒辦法，凡事總得慢慢來，總不可能一口氣吃成一個胖子。
等第一批辣條生產成功了，再看看市場反應，要是真的和他想的一樣，他再向鄭國興去申請全套生產線的設計與生產。
由于葉曉峰自己也是頭一次嘗試制作辣條，中間也失敗了好幾次，最難的是調料的口感調配。
這就跟秘方一樣，往往是食品行業的精髓所在。
葉曉峰依靠前世的記憶，以及他精益求精的生產要求，在經過了十幾次的調配之后，終于確定了調料的分配比例。
葉曉峰把葉小兵叫來，他讓葉小兵把這個調配比例給記下來，并且告訴他，只有他一個人可以知道，絕對不能向任何人外傳。
至此，葉小兵又多了一項任務，調配辣條的調料包。
之后，葉曉峰對程月芬等人進行了工作分配，兩人一組使用一臺機器。
面團一起和，然后一個人管機器，另外一個人則是負責把辣條放到鐵絲網上，最后再一起切割。
一整個下午，葉曉峰都泡在車間里，工人們的表現讓他比較滿意，就是這出產量實在有點磕磣。
將近五個小時的運作，才消耗了五百斤的粉，經過調料水分等加入，辣條的總重量在八百斤左右。
如果按照六十克左右一小包包裝的話，可以包裝六千多包，而按十小包包裝成一大包的話，那就只有六百多包。
這樣的產量是遠遠達不到葉曉峰的要求的，他可是要全方位占領江塘縣各大零食市場的。
再說了，辣條的利潤也很低，一小包成本一到兩分錢，定價為五分錢差不多，那六千包的利潤也就兩百塊左右。
這累死累活的一下午，才賺兩百塊，這對葉曉峰來說真的沒有太大的吸引力。